CURSOS PARA PROFESIONALES

La Escuela de Arroces y Paella Valenciana quiere ofrecer nuevos cursos, para aquellos profesionales y amantes de la cocina que quieran aprender o perfeccionar su técnica en los distintos arroces que nos ofrece la gastronomía valenciana.

En esta ocasión hemos elegido un arroz que nos encanta y creemos que, si está bien preparado puede ofrecer un plus de exclusividad a la carta de cualquier restaurante.

 

“ARROS AMB FESOLS I NAPS”

El origen de este plato se remonta siglos atrás, en principio surgió como acción caritativa en temporada de invierno tras la tradicional matanza del cerdo, se realizaba este contundente arroz en las plazas de los pueblos para alimentar a los más desfavorecidos. Con el tiempo, esta acción caritativa pasó a convertirse en una tradición, y pasó a realizarse en fiestas típicas de invierno como la Navidad, tradición que se mantiene viva en muchos pueblos valencianos, principalmente en las comarcas de La Ribera, La Safor o L’Horta Nord.
Los profesores de la Escuela enseñarán a prepararlos para lograr unos resultados del más alto nivel culinario.

Características del curso:
– Cada alumno dispondrá de los ingredientes necesarios para cocinar el arroz 
– Duración: de 10 am a 17 pm. (1 jornada)
-Fecha:  Enero 2018 (fecha por determinar)
– Aforo: 8 alumnos máximo

PRECIO: 79

El curso incluye degustación del plato con bebida, postre, café y entrega de delantal y cuchara de madera

RELLENA EL SIGUIENTE FORMULARIO PARA INSCRIBIRTE EN EL CURSO O ENVÍA UN E-MAIL A :

info@escueladearrocesypaellas.com

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