CURSOS PARA PROFESIONALES

La Escuela de Arroces y Paella Valenciana quiere ofrecer nuevos cursos, para aquellos profesionales y amantes de la cocina que quieran aprender o perfeccionar su técnica en los distintos arroces que nos ofrece la gastronomía valenciana.

En esta ocasión hemos elegido dos arroces que nos encantan y creemos que, si están bien preparados puede ofrecer un plus de exclusividad a la carta de cualquier restaurante.

“ARRÒS AMB FESOLS I NAPS” Y PAELLA DE SECRETO IBÉRICO, SETAS FRESCAS Y FOIE.

Para este curso hemos elegido dos arroces de alto nivel culinario.

El “arròs amb fesols i naps” es un plato histórico que tradicionalmente se cocinaba en festividades populares invernales. Es un plato contundente, y bien preparado es uno de los platos favoritos de los valencianos.

La paella de secreto ibérico, setas frescas y foie es un tipo de arroz seco con ingredientes novedosos que dan un sabor único a nuestro arroz. La mejor manera de sorprender a tus comensales.

Se recomienda traer cuchillos propios (si no dispone de ellos comuniquenlo al reservar)

Características del curso:
– Cada alumno dispondrá de los ingredientes necesarios para cocinar los dos tipos de arroz
– Duración: de 10:30 am a 17 pm. (1 jornada)
-Fecha: 10 Febrero de 2020
– Aforo: 8 alumnos máximo

PRECIO: 100€ iva inc.

El curso incluye degustación de los platos con bebida, postre, café y entrega de delantal y cuchara de madera

PARA INSCRIBIRTE AL CURSO ENVÍA UN E-MAIL A :

info@escueladearrocesypaellas.com

Recibirás un e-mail de confirmación con toda la información necesaria