CURSOS PARA PROFESIONALES

La Escuela de Arroces y Paella Valenciana quiere ofrecer nuevos cursos, para aquellos profesionales y amantes de la cocina que quieran aprender o perfeccionar su técnica en los distintos arroces que nos ofrece la gastronomía valenciana.

En esta ocasión hemos elegido un arroz que nos encanta y creemos que, si está bien preparado puede ofrecer un plus de exclusividad a la carta de cualquier restaurante.

“ARROCES CON BOGAVANTE”

El arroz con bogavante es el plato estrella de los arroces marineros, gracias al sabor intenso que aporta este magnífico marisco, un sabor inconfundible que ideal para grandes celebraciones.
El curso consistirá en la preparación de tres tipos de arroz con bogavante, seco, meloso y caldoso, para lo que se utilizarán tres tipos de recipientes: Paella, Parisien y Olla de hierro.

Se recomienda traer cuchillos propios.

Características del curso:
– Cada alumno dispondrá de tres bogavantes y los ingredientes necesarios para cocinar el arroz
– Duración: de 10 am a 17 pm. (1 jornada)
-Fecha: 11 Febrero 2019
– Aforo: 8 alumnos máximo

PRECIO: 179

El curso incluye degustación del plato con bebida, postre, café y entrega de delantal y cuchara de madera

PARA INSCRIBIRTE AL CURSO ENVÍA UN E-MAIL A :

info@escueladearrocesypaellas.com

Recibirás un e-mail de confirmación con toda la información necesaria